Fideos a la Terra Nostra

Ingredientes:

• Fideos
• Tomates
• Ajo
• Albahaca
• Laurel
• Morrón
• Ají
• Orégano
• Cebolla
• Zanahoria
• Sal
• Azúcar
• Aceite

Preparación. 

Cocine los fideos con laurel y albahaca. Para la salsa, haga lo siguiente. Fría con poca aceite, sal y azúcar en un sartén la cebolla en juliana. Agregue el orégano, ajo y ají cacho de cabra, ambos picados y a gusto propio. Una vez rallados los tomates agréguelos al sartén, agregue más azúcar para que la mezcla pierda la acidez. Añada el morrón también en juliana, albahaca y laurel. Si desea añada también un poco de salsa en sobre. Cuando haya hervido la mezcla, entonces sirva y disfrute. Si su plato desprende una esencia de tierra en su boca, pues entonces lo logró.